La curcuma, dalla quale è estratto lo Oxyturmeric® contenuto nel nostro Mirliflog, è una vera e propria spezia della salute. Eccezionale antinfiammatorio, è in grado di prevenire e curare dolori reumatici e artritici. Antidolorifico e antipiretico, è anche un antiossidante potentissimo che contribuisce a prevenire tumori e malattie neurodegenerative. Migliora la digestione, è un antiacido, un cardioprotettivo, ha azione coleretica e cicatrizzante e proprietà antibatteriche e disintossicanti. Insomma, non ha un solo punto a suo sfavore. Anche il colore è entusiasmante: un giallo senape, dorato, che solo a guardarlo mette di buonumore.
CHE COS’È E CHE ASPETTO HA LA CURCUMA?
La Curcuma longa, detta anche zafferano delle Indie, è una pianta erbacea e perenne appartenente alla famiglia delle Zingiberacee. Alta non più d’un metro, ha grandi foglie ovali di 30-40 cm di lunghezza e produce infiorescenze spettacolari costituite da brattee verdi nella parte inferiore e bianche e viola in quella superiore. I fiori veri e propri sono gialli, con sfumature arancioni. La parte che viene utilizzata è il rizoma, cioè il tratto del fusto che come una radice cresce sottoterra: si usa sminuzzato e polverizzato oppure se ne ottiene un estratto secco al 95% di curcumina, più potente sul piano terapeutico.
QUANDO E DOVE È NATA LA CURCUMA?
È una delle spezie più antiche. Ne sono state trovate tracce in scavi archeologici nell’India del sud, di dove è originaria, risalenti al IV sec. A.C., insieme ad aglio e zenzero. Il suo nome in hindi è “haldi”, ma la sua origine etimologica potrebbe rintracciarsi nella parola sanscrita kunkuma, che significa “pianta del bastone”, per le lunghe radici nodose o per la forma del fiore. Kourkoum è invece un termine di origine indo-persiana che indicava lo zafferano, con cui la curcuma peraltro non condivide che il colore. Nel VII sec. se ne è diffuso l’impiego anche in Cina, più per le sue virtù terapeutiche che come alimento. In India, invece, la “Madre delle Spezie” è utilizzata moltissimo in cucina, e nella medicina ayurvedica è considerata fondamentale per prevenire e combattere molte malattie.
I MAGGIORI BENEFICI DELLA CURCUMA
La ricerca scientifica ha ormai avvalorato le molteplici proprietà benefiche della curcumina, che ha azione preventiva e curativa.
- Aiuta l’organismo a disintossicarsi e rafforza il sistema immunitario.
- Aumenta la memoria e migliora le capacità del cervello di autoguarirsi in caso di danni, per esempio da ictus.
- Può ostacolare la trasformazione di cellule sane in tumorali.
- In quanto antinfiammatorio delle vie urinarie aiuta a prevenire patologie prostatiche.
- Alcuni studi incoraggianti ne mostrano il ruolo come riduttore dei danni ossidativi responsabili del morbo di Parkinson.
- Ha un’azione protettrice del fegato e favorisce la produzione di enzimi che lo mantengono in salute ed efficiente.
- Aiuta a eliminare il batterio dell’Helicobacter Pylori e contribuisce a prevenire e trattare coliti ulcerose e il morbo di Crohn.
IL GOLDEN MILK: ORO D’ORO CONTRO I DOLORI MESTRUALI E L’ARTRITE
In cucina la curcuma in polvere è di facilissimo utilizzo: meglio se aggiunta a cottura ultimata per non alterarne le proprietà, in zuppe, verdure saltate, pollo e tacchino, risotti. E per renderla più facilmente assimilabile dal nostro organismo è bene aggiungere un pizzico di pepe o un goccio di olio d’oliva, o di lino o mandorle dolci.
Una bevanda prodigiosa, che ha tutti i benefici che abbiamo raccontato ed è un alleato eccezionale per combattere i dolori mestruali e l’artrite, è il Golden Milk. Facile da preparare, è gustosa, dolcissima, piacevole sia calda sia fredda. Consigliata la sera con il miele per facilitare il sonno.
DALLE PIANTE ALLA SCIENZA: MIRLIFLOG
Gli straordinari benefici della curcuma nello Oxyturmeric® si combinano con quelli di altri due estratti per dare origine alla formulazione originale di Mirliflog: BOSLIQ® AKBA, un estratto solido di gommoresine di Boswellia che agisce direttamente sull’enzima responsabile degli stati infiammatori dando sollievo immediato, e MYRLIQ®, estratto di gommoresine di Commiphora myrrha dalle proprietà analgesiche e antinfiammatorie.
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